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A partire da quest’anno sono state modificate le modalità di acquisto del pregiato bulbo della Val Resia, questo per permettere una migliore gestione degli ordini e garantire un servizio di qualità per tutti i nostri clienti.  L’aglio e i diversi prodotti aziendali potranno essere acquistati secondo le indicazioni presenti di seguito:  Domenica 10 luglio in occasione dell’evento “Raccolta in campo” organizzato in collaborazione a Terre del Friuli Venezia Giulia. Potrai provare l’esperienza di raccogliere l’aglio direttamente Leggi tutto…

Sono aperte le prenotazioni dell’Aglio di Resia Ci siamo quasi, mancano meno di due mesi alla raccolta dell’aglio. Considerando l’elevata richiesta del prodotto di punta della Val Resia e la bassa quantità prodotta, la prenotazione è consigliata. Se sei un consumatore abituale oppure hai sempre voluto assaporare l’Aglio di Resia, Presidio Slow Food del FVG, compila il modulo presente in questo articolo. Se non lo conosci ancora, scopri le sue caratteristiche organolettiche a questa pagina. Leggi tutto…

Come conservare l’aglio nel miglior modo possibile? Considerando le numerose richieste da parte di molti clienti dell’azienda, in questo breve articolo saranno illustrate le diverse tecniche per conservare l’aglio di Resia. Se hai acquistato dell’aglio nel corso di questa stagione, sicuramente potranno essere utili i diversi consigli che troverai di seguito. Prima però dovrai tener presente che l’aglio, come qualsiasi altro prodotto agricolo, è deperibile nel corso del tempo. Nel nostro caso specifico, l’aglio di Leggi tutto…