La Resiana nasce dalla passione per la natura, l’ambiente, l’apicoltura, l’agricoltura e il forte legame con il territorio in cui sono cresciuto, la Val Resia. Una terra di confine incuneata tra l’Austria e la Slovenia, nel nord-est del Friuli Venezia Giulia, considerata da molti un’area marginale, isolata e selvaggia, ma allo stesso tempo incontaminata, dove la storia, la cultura e le tradizioni sono rimaste intatte nei secoli, tramandate da generazioni e protette da elementi naturali come il Monte Canin, la catena dei Musi e il torrente Resia.
La produzione principale è rappresenta dalla coltivazione dell'aglio di Resia, nota varietà autoctona e Presidio Slow Food.
In Val Resia e nella zona pedemontana friulana sono prodotte diverse tipologie di miele (acacia, millefiori, tiglio e castagno) oltre a polline, propoli e prodotti connessi.
Utilizziamo una parte dei prodotti agricoli coltivati nei nostri terreni di montagna per la realizzazione di trasformati in agrodolce.
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Slow Food è un associazione impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
La Resiana è certificata con il marchio di qualità del Parco naturale delle Prealpi Giulie.
"Desideravo ringraziarvi per l’omaggio che avete aggiunto. I vostri prodotti erano tutti ottimi, sono arrivati per la festa della mamma ed e’ stata felicissima visto che le è sembrato di essere tornata in Friuli. Si è commossa."
"Spedizione precisa e in tempi brevi. La crema di scapi d’aglio è davvero ottima, molto delicata con un leggero sapore di fiori d’aglio."
"Prodotti agroalimentari tradizionali della val resia veramente eccezzionali. Ogni prodotto ha la sua storia e le sue caratteristiche, la qualità si percepisce fin da subito. Come idee regalo sono fantastici."
La stagione 2024/2025 dell’aglio di Resia prosegue a pieno ritmo. Le piante stanno continuando il loro sviluppo e ci avviciniamo a grandi passi al momento della raccolta. In questo periodo, con le belle giornate di Leggi tutto…
Ci segui già sui social? Se la risposta è no, è il momento giusto per iniziare! Oggi vogliamo fare una cosa diversa: invitarti nel nostro mondo. Quello vero, fatto di giornate all’aria aperta, lavoro tra Leggi tutto…
Buonasera a tutti, è passato del tempo dall’ultima volta che ho condiviso aggiornamenti su questo account e sul sito dell’azienda. Oggi sento il bisogno di condividere con voi il cammino percorso fino a questo momento Leggi tutto…
