L’azienda agricola La Resiana nasce in un piccolo angolo del Friuli Venezia Giulia, la Val Resia, immersa nel cuore delle Prealpi Giulie. Circondata da montagne silenziose, da boschi incantati e prati ricchi di biodiversità, trova l’ambiente ideale per uno sviluppo in perfetta sintonia con la natura.

Aglio di Resia

L’azienda si occupa della produzione e commercializzazione dell’aglio di Resia, che rappresenta il prodotto agricolo per eccellenza della valle e da diversi anni è un presidio Slow Food del Friuli.

Aromatico, intenso, altamente digeribile e privo del gusto acre tipico dell’aglio comune; queste sono alcune delle caratteristiche dell’aglio di resia che lo rendono un prodotto pregiato, stimato e soprattutto ricercato.

aglio di resia 1
30265027_10214155165825449_2120859953185947648_o

Miele

“Se le api scomparissero dalla faccia della terra, all’uomo non resterebbero che quattro anni di vita.”
(Albert Einstein).

In un ambiente incontaminato come la Val Resia e in altre località della regione, vengono prodotti diverse tipologie di miele: millefiori, tiglio, acacia e castagno.

Orticole e trasformati

Le rotazioni colturali dei terreni agricoli permettono la coltivazione di diverse orticole come patate e fagioli.

Dall’aglio di Resia, oltre al rinomato bulbo, si ricava anche lo scapo floreale che viene trasformato nel mese di giugno per ottenere la crema e gli scapi d’aglio in agrodolce.

IMG-20150611-WA0022

L’azienda fa parte dell’associazione produttori Aglio di Resia che si pone come obbiettivo la salvaguardia del prodotto e il rispetto del disciplinare di produzione.Visita il sito dell’associazione.

slow-food-friuli

Slow Food è una associazione no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.

Novità: negozio online!

I prodotti dell’azienda saranno presto disponibili nel negozio online. se non vuoi attendere per il tuo acquisto, completa il modulo nella pagina contatti.

60%