La Resiana nasce dalla passione per la natura, l’ambiente e il forte legame con il territorio in cui sono cresciuto, la Val Resia.
Una terra di confine incuneata tra l’Austria e la Slovenia, nel nord-est del Friuli Venezia Giulia, considerata da molti un’area marginale, isolata e selvaggia, ma allo stesso tempo incontaminata, dove la storia, la cultura e le tradizioni sono rimaste intatte nei secoli, tramandate da generazioni e protette da elementi naturali come il Monte Canin, la catena dei Musi e il torrente Resia.
La produzione principale è rappresenta dalla coltivazione dell'aglio di Resia, nota varietà autoctona e Presidio Slow Food.
In Val Resia e nella zona pedemontana friulana sono prodotte diverse tipologie di miele: acacia, millefiori, tiglio e castagno.
Utilizziamo una parte dei prodotti agricoli coltivati nei nostri terreni di montagna per la realizzazione di trasformati in agrodolce.
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Slow Food è un associazione impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
La Resiana è certificata con il marchio di qualità del Parco naturale delle Prealpi Giulie.
"Desideravo ringraziarvi per l’omaggio che avete aggiunto. I vostri prodotti erano tutti ottimi, sono arrivati per la festa della mamma ed e’ stata felicissima visto che le è sembrato di essere tornata in Friuli. Si è commossa."
"Spedizione precisa e in tempi brevi. La crema di scapi d’aglio è davvero ottima, molto delicata con un leggero sapore di fiori d’aglio."
"Prodotti agroalimentari tradizionali della val resia veramente eccezzionali. Ogni prodotto ha la sua storia e le sue caratteristiche, la qualità si percepisce fin da subito. Come idee regalo sono fantastici."
Buonasera a tutti, è passato del tempo dall’ultima volta che ho condiviso aggiornamenti su questo account e sul sito dell’azienda. Oggi sento il bisogno di condividere con voi il cammino percorso fino a questo momento Leggi tutto…
La produzione 2022-2023 sta giungendo al termine ed è l’ora di primi bilanci, purtroppo negativi anche quest’anno. La stagione era iniziata abbastanza bene con buone condizioni di sviluppo delle piantine d’aglio in primavera, ma poi Leggi tutto…
L’annuale festa dell’Aglio di Resia cambia nome e location. E’ stata confermato per il giorno 30 Luglio l’evento “Aglio, Olio e Peperoncino a km 0” a San Giorgio di Resia. Sulla pagina Facebook dell’associazione Sangiorgina Leggi tutto…
