Aglio di resia

Descrizione

Prezzo di vendita 22€/kg imposto dall’Associazione produttori aglio di Resia.

Descrizione: coltivato in Val Resia da generazioni e con tecniche agronomiche tradizionali e solo in parte meccanizzate, rappresente l’orticola per eccellenza dell’intera valle.

Profilo aromatico: molto intenso e persistente, di media fragranza e basso sapore erbaceo. Privo del retrogusto acre tipico dell’aglio ed altamente digeribile (anima dello spicchio molto piccola).

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